Сагълыкъ ве дюльберлик махсулатлары саасында арыкълагъан пептидлер озь ола билир агъырлыкъны идаре этмек тесирлери ичюн кениш дикъкъаткъа ляйыкъ олдылар. Лякин истималджылар бойле махсулатларны сатын алгъанда, олар озь сакъланув муддети акъкъында сыкъ-сыкъ къайгъыралар. Демек, арыкълагъан пептидлернинъ сакъланув муддети не къадар вакъыткъадже? Бу макъаледе бу эсас малюматны санайы перспективасындан талиль этеджек.
Аркъа пептидлернинъ сакъланув муддети, адет узьре, оларнынъ ингредиентлерине, истисал джерьяны ве сакълав шараитлерине багълыдыр. Умумен алгъанда, ачылмагъан арыкъламагъан пептид махсулатларыны ода араретинде 12-24 айгъа ве ярыкътан узакъта сакъламакъ мумкюн. Илери flyze- къуругъан технология я да вакуум къапламасыны къуллангъан базы махсулатлар 24-36 айгъадже узун сакъланув муддети ола биле. Лякин махсус сакъланув муддети махсулатнынъ къапламасындаки ярлыкъкъа эсасланмакъ керек, чюнки чешит маркалар я да формулалар денъише биле.
Аркъа пептидлернинъ сакъланув муддети ачылгъан сонъ пек къыскъартыладжакъ. Аванынъ тесири ве ола билир микробларнынъ ифраз этильмеси себебинден, ачылгъан махсулатлар озь фааль мадделерининъ семерелилигини ве хавфсызлыгъыны темин этмек ичюн 1-3 ай ичинде къулланмакъ тевсие этиле. Бир къач арарет- сезимли арды-сыра сызылгъан пептид махсулатлары, меселя, пробиотиклер я да фермент ингредиентлери олгъанлар, атта совутылгъан шараитлерде сакъламакъ ве къыскъа бир вакъытта къулланмакъ керек.
Сакълав шараитлери арыкълагъан пептидлернинъ сакъланув омюрине эмиетли тесир эте. Юксек арарет, дымлылыкъ я да догърудан-догъру кунеш нурлары пептид компонентлерининъ деградациясына себеп ола биле, бунынънен махсулатнынъ семерелилигини эксильте. Шунынъ ичюн юксек арареттен ве дымлыкътан къачынгъан, салкъын ве къуру ерде арыкълагъан пептидлерни сакъламакъ тевсие этиле. Базы юксек{{3}Стенд махсулатлары оларнынъ тургъунлыгъыны сакълап къалмакъ ичюн сувукъ зынджырлы ташув ве сакълавны талап эте биле.
Артыкъ пептидлерни сатын алгъанда, истималджылар махсулатнынъ къапламасында истисал тарихыны ве сакъланув муддетини дикъкъатнен тешкермек ве догъру сакълав усулына риает этмелилер. Эгер махсулатнынъ къокъусы, ренки я да докъума денъишмеси олгъаны тапылса, о, раф омюрине етмеген олса биле, оны токътатмакъ керек. Бундан гъайры, махсулатнынъ кейфиети ве хавфсызлыгъыны темин этмек ичюн ресмий каналлар вастасынен сатын алмакъ тевсие этиле.
Къыскъадан айткъанда, арыкълаткъан пептидлернинъ сакъланув муддети чокъ факторларгъа тесир эте, онынъ семерелилигини теминлемек ичюн акъылгъа сыгъгъан сакълав ве вакътында къулланув анахтардыр.